Glutensiz ürünlere ulaşmanın zorluklarının bilincinde olarak glütensiz diyet yapanların aynı zorlukları yaşamamaları adına Glutensiz Bir Başka Kafe hizmete açılmıştır.

Kullanılan hiçbir üründe glüten yoktur. Çapraz bulaşma riskini dahi ortadan kaldırmak için üretimi sadece glütensiz ürünlerin üretimi için hazırlanmıştır.

Glutensiz Bir Başka Kafe’de üretim glütensiz olduğu gibi dışarıdan hiçbir glutenli yiyecek alımı da yapılmamaktadır. Ürün maliyeti düşük ve hiçbir kâr amacı olmadan satış yapılan sosyal işletme modelinin en güzel örneğidir. Hedef daha fazla çölyaklılara ve glütensiz beslenmeyi tercih edenlere ulaşmak aynı zamanda “GLÜTENSİZ BESLENMEYE HAYAT VERMEKTİR”…

Burada zihinsel ve ruhsal engelli bireylerin hizmet vermesi çok özel olduğu gibi “BİR BAŞKA” olarak da toplumdaki çölyaklılar için yaşam umudu olmaktadır.

Glutensiz Bir Başka Kafe işgücü piyasasında normal şartlar altında çalışma imkanı kısıtlı olan zihinsel ve ruhsal engelli kişilere istihdam ortamları oluşturulması amacıyla hayata geçirilen Korumalı İş Yeri’dir. Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı’ndan alınan Korumalı İşyeri Statü Belgesi ve İŞKUR Hibe Programı ile desteklenmiştir.

Pandemi sürecinde çölyak hastalarının mağduriyetlerini bir nebze olsa azaltmak adına online satış sitesi (www.birbaskakafe.com) açılmıştır.